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一、HYM-2950面筋數(shù)量和質(zhì)量測定系統(tǒng)主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

面粉中面筋含量和質(zhì)量對面包、曲奇、餅干和意大利面等食品的影響，十分顯著。下圖體現(xiàn)了面粉中濕面筋含量對面包片體積

的影響。通過PG-2950系統(tǒng)，我們能夠測定小麥和面粉的烘焙質(zhì)量。

二、HYM-2950面筋數(shù)量和質(zhì)量測定系統(tǒng)技術(shù)參數(shù) 

攪拌軸轉(zhuǎn)速：120±2r/min

洗滌液流量：50-56mL/min，可調(diào)

和面時(shí)間：1-99s （可調(diào)），調(diào)節(jié)間隔1s

洗滌時(shí)間：1-15min（可調(diào)），調(diào)節(jié)間隔1min

規(guī)格參數(shù)

外形尺寸(長×寬×高)：180mm×440mm×400mm

PG-2950

移液器：0-10mL （可調(diào)）

洗滌頭數(shù)量:2個(gè)（可獨(dú)立工作）

電源：220VAC±10V，50/60HZ

重量：20kg

主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

• 使用7英寸觸摸顯示屏，檢測操作流程化設(shè)計(jì)，不用培訓(xùn)也能操作使用；

• 使用閉環(huán)步進(jìn)電機(jī)控制蠕動(dòng)泵，液體流速穩(wěn)定，也可隨時(shí)進(jìn)行校準(zhǔn)；

• 可連接電子天平，自動(dòng)采集稱重?cái)?shù)據(jù)；

• 內(nèi)部集成計(jì)算公式，測試結(jié)束后自動(dòng)計(jì)算出結(jié)果；

• 指數(shù)儀外殼加厚設(shè)計(jì)，內(nèi)部進(jìn)行隔音和減震處理，噪音更低，運(yùn)行更平穩(wěn)；

• 設(shè)有USB口和以太網(wǎng)口，可將測量數(shù)據(jù)導(dǎo)出到電腦進(jìn)行處理。