通用培養(yǎng)箱 專用培養(yǎng)箱
箱式電爐類 谷物小麥類
食品面粉類 糧油儀器類
物理性測(cè)定 搖床振蕩類
光譜儀器類 電子天平類
攪拌設(shè)備類 離心混合類
除濕凈化類 醫(yī)用冷藏類
滅菌清洗類 電化學(xué)分析
水質(zhì)分析類 藥廠設(shè)備類
生物制藥類 生化分析類
蒸餾蒸發(fā)類 真空泵設(shè)備
恒溫水浴類 農(nóng)林魚業(yè)類
氣體檢測(cè)類 工礦設(shè)備類
環(huán)境檢測(cè)類 空氣環(huán)境類
紡織儀器類 光學(xué)顯微鏡
石油儀器類 油墨涂料類
實(shí)驗(yàn)耗材類 塑料制品類
計(jì)量檢測(cè)類 其它儀器類
儀器配件類 微生物檢測(cè)類
一、HYM--2850面筋測(cè)定系統(tǒng)簡(jiǎn)述：
面筋測(cè)定儀是專業(yè)用于測(cè)定面粉中干、濕面筋含量與面筋質(zhì)量的儀器，適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測(cè)定。面粉的面筋數(shù)量和質(zhì)量對(duì)于生產(chǎn)的面包、餅干、面條等產(chǎn)品的質(zhì)量有很大影響。比如濕面筋含量越高，烘培出的面包體積越大。雖然面筋由蛋白質(zhì)組成，但是面粉中的蛋白含量并不能真實(shí)反映面筋的質(zhì)量，很多情況下高蛋白含量的小麥，面筋含量很低。面筋儀通過測(cè)定揉制面團(tuán)后形成的面筋的數(shù)量和筋力強(qiáng)弱，客觀準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)面團(tuán)特性，是國(guó)際公認(rèn)的檢測(cè)面筋質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)儀器。
PG-2850面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團(tuán)再到濕面筋的整個(gè)制備過程，然后通過指數(shù)儀內(nèi)的篩網(wǎng)對(duì)濕面筋進(jìn)一步分離，從而測(cè)定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數(shù)。通過烘干機(jī)對(duì)濕面筋烘干，可進(jìn)一步獲得干面筋含量和濕面筋持水率。該儀器操作簡(jiǎn)單，使用方便，測(cè)量精度高，適用于農(nóng)業(yè)育種、商品檢驗(yàn)、糧食儲(chǔ)藏、糧食貿(mào)易、面粉加工、食品生產(chǎn)等。
質(zhì)量控制：PG-2850采用了超靜音的設(shè)計(jì)，避免的使用過程中電磁鐵工作產(chǎn)生的巨大噪音。采用瑞典進(jìn)口濾網(wǎng)，經(jīng)久耐用，降低了使用成本。指數(shù)儀采用直流無刷電機(jī)，壽命長(zhǎng)，長(zhǎng)期工作后不會(huì)產(chǎn)生碳粉，保障了操作環(huán)境的整潔，數(shù)據(jù)的精確
二 、HYM--2850面筋測(cè)定系統(tǒng)主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)：
1、認(rèn)可的認(rèn)證方法：檢測(cè)方法符合
AACC/No. 38-12.02 、ICC/No 155&158、ICC/No 137/1
ISO 21415、GB/T 5506.2；
2、電源：220V AC 50Hz 180W；
3、外形尺寸：320mm×400mm×280mm；
4、采用進(jìn)口阻尼電磁鐵，工作中無異響，噪音��；
5、濾網(wǎng)采用瑞典進(jìn)口合成樹脂，工作壽命長(zhǎng)；
6、配有4.3寸彩色顯示屏提示，穩(wěn)定準(zhǔn)確，內(nèi)置成熟程序機(jī)器人監(jiān)控調(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間、溫度、
出水量等；
7、面粉洗滌室：鍍鉻無環(huán)形標(biāo)記篩架配88μm聚酯細(xì)篩網(wǎng)；
8、揉和面團(tuán)的攪拌頭：轉(zhuǎn)速120r/min；
9、洗滌鹽水：洗滌液流量為50 mL/min～56mL/min；
10、PC控制板由控制面團(tuán)混合時(shí)間，洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間的“計(jì)量開關(guān)”組成，
自動(dòng)控制面團(tuán)的混合、洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間；
11、面團(tuán)揉和時(shí)間為20s，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1s(5s～75s)；
12、洗滌時(shí)間為5min，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1min(1min～15 min)；
13、全麥粉洗滌暫停時(shí)間2min，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1 min(1min～3 min)；
14、可調(diào)節(jié)自動(dòng)加水定量移液器：0-5ml；
15、測(cè)量篩網(wǎng)和混合鉤距離用塞規(guī)：0.6,0.7,0.8mm一套；
16、濕面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤0.5%；
干面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤0.2%；
面筋指數(shù)：指數(shù)70～100，雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤11個(gè)單位；
指數(shù)70以下，雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤15個(gè)單位。