1.主要用途:用于評(píng)價(jià)小麥粉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)儀器。
2.應(yīng)用要求:儀器適用于GB/T 20571《小麥儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則》、GB/T 5506《小麥和小麥粉 面筋含量》、GB/T 17892《優(yōu)質(zhì)小麥 強(qiáng)筋小麥》和 GB/T 17893《優(yōu)質(zhì)小麥 弱筋小麥》、GB/T14614《小麥粉 面團(tuán)的物理特性 吸水量和流變學(xué)特性的測(cè)定 粉質(zhì)儀法》、GB/T 14615《小麥粉 面團(tuán)的物理特性 流變學(xué)特性的測(cè)定 拉伸儀法》相關(guān)要求。
3.技術(shù)要求:
3.1儀器在下列條件下應(yīng)能正常工作:
a環(huán)境溫度: 18-25℃;
b環(huán)境相對(duì)濕度: ≤90%;
c電源電壓: 380V/220V,50Hz。
3.2主要規(guī)格及性能要求
★3.2.1產(chǎn)品具有國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心出具的測(cè)評(píng)報(bào)告
★3.2.2工作電源380V或220V,電機(jī)功率180W, 采用同步電機(jī)驅(qū)動(dòng);
★3.2.3.輸出軸轉(zhuǎn)速63±1r/min,扭矩傳感器精度不低于0.5%;
★3.2.4和面缽缽體以及和面缽刀采用1Cr18Ni9Ti不銹鋼,和面刀可拆卸;
★3.2.5加水及操作過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動(dòng)處理,操作簡(jiǎn)便;
★3.2.6傳感器及和面缽過載保護(hù),使用安全;
★3.2.7和面缽容量:300g;扭矩范圍:1~10NM;攪拌刀轉(zhuǎn)速比:1:1.5,單位轉(zhuǎn)矩:(9.8±0.2)mN*m/F.U;
★3.2.8和面缽工作溫度30±0.2℃;
★3.2.9.測(cè)定范圍:0~1000粉質(zhì)單位
★3.3儀器安全要求:符合GB 5226.1《測(cè)量、控制和實(shí)驗(yàn)室用電氣設(shè)備的安全要求 第1部分:通用要求》。
4.配置要求:主機(jī)、耗材除標(biāo)配外另配
a恒溫水浴鍋 1臺(tái);
b用于300g和面缽滴定管 1支;
c面團(tuán)刮刀(寬窄)各1個(gè);
d專用扳手 1個(gè);
e潤(rùn)滑脂 1罐;
f連接硅膠管 4.5m。
5.驗(yàn)收要求:按照上述應(yīng)用要求和技術(shù)要求逐條驗(yàn)收,同時(shí)按廠家標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收程程序及要求驗(yàn)收合格。